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국 하나만 있어도 든든한 고기감자된장국 레시피 오늘은소고기감자된장국을만들어 보고자 합니다!이 된장국에 밥 말아 먹으면진짜 천국행입니다.글을 쓰면서도입에 침이 고이네요..제 최애 레시피이기 때문에넣는 재료 그대로 다 적도록 하겠습니다.보시고 몇몇 재료는 빼셔도 됩니다.그럼 만들어 보도록 하겠습니다^^재료샤브샤브용 소고기감자두부애호박양파마늘육수다시마멸치표고버섯(저는 미리 갈아놓은 표고버섯 가루를 사용했습니다.)된장간장액젓설탕 약간소고기 다시다만드는 방법먼저 다시마와 멸치 육수를 내어주시고샤브샤브용 소고기를 먹기 좋게 썰어주세요.소고기, 된장, 마늘을 넣고 볶아주시다가 어느 정도 익으면 만들어 놓은 육수를 넣어주세요.이후 바로 감자를 넣어주시고간장, 액젓, 설탕, 다시다 표고버섯 가루를 넣어 간이 잘 배이도록 해주세요.감자가 다 익으면, 애호박, 양파를 .. 2025. 6. 14.
불맛 가득 짬뽕 레시피 오늘은 짬뽕을만들어 볼까 합니다!우선 제 글들을 보시면 알겠지만,어려운 요리가 없습니다!맞습니다.이 짬뽕도 쉬운 요리라는 것 입니다^^그럼 바로시작해 보도록 하겠습니다!!재료해물 믹스양파파양배추당근버섯숙주돼지고기(잡채용)중화면양념고춧가루간장굴소스마늘생강멸치육수(or 사골육수)소고기 다시다미원화유만드는 방법먼저 식용유를 가득 부우주시고 파, 고춧가루, 마늘, 생강을 넣고 기름을 뽑아주세요.다음으로 돼지고기를 넣고 볶아주세요.고기가 어느정도 익으면 양배추, 양파, 당근을 넣어주세요(이때 가정에서는 토치가 있다면 토치로 불맛을 내주시면 좋습니다.)이후 육수를 넣어주시고 다시다, 미원, 굴소스, 간장 약간을 넣어 간을 맞춰주시면 됩니다.해물 믹스를 풀어 넣어주시고, 다른 해산물(새우, 오징어, 홍합)이 있다면 .. 2025. 6. 4.
저렴한 음식의 대명사 찜닭 레시피 오늘은 찜닭을 만들어 볼까 합니다!닭은 기본적으로다른 고기에 비해 저렴한 편이라특히 더 많이 닭 요리를 자주 해 먹는 것 같습니다.더군다나 찜닭은치킨처럼 튀기거나 하지 않아요리하기가 정말 쉽습니다.재료를 다 때려 붓고그냥 조려주기만 하면 되거든요!물론 마지막에 당면을 넣는다면미리 당면도 불려주고 하는번거로움이 있기는 하지만정말 쉬운 음식이랍니다!찜닭 사진은 대량으로 만들고2일 뒤에 찍은 사진이라..조금 보기 안좋게 찍힌 것 같아요..하지만 지금까지도 맛있게 먹고 있답니다^^그럼 찜닭 레시피시작하도록 하겠습니다!재료닭(저는 닭도리탕용 + 브라질산 닭다리살을 사용하였습니다)감자당근당면기호에 따라 떡이나 소세지, 메추리알 등 부재료를 넣으셔도 좋습니다!양념간장 2설탕 1물엿 1다진마늘후추월계수잎다시다(or 치.. 2025. 5. 25.
다이어트에도 좋은 오코노미야끼 레시피 오늘은 오코노미야끼를만들어 볼까 합니다!예전에 혼자 지낼 때정말 많이 해먹던 음식 중 하나입니다!주 재료가 양배추이기 때문에가격적인 면에서도정말 저렴하게 많이 만들어 먹을 수 있는음식 중에 하나 입니다!간단하게 말하면그냥 일본식 전이기 때문에정말 별거 없습니다.하지만 우리나라 전과는또 다른 매력이 있어 정말맛있습니다!그럼 한 번 만들어 보도록하겠습니다^^재료부침가루양배추계란베이컨각종 해산물(저는 새우, 집에 남아 있던 가문어 등 사용 했습니다)가쓰오부시파래 분태(생략 가능)소스오타후쿠 오코노미야 소스(참고로 돈까스 소스랑은 또 조금 다르답니다! 이 소스도 사놓으면 볶음 우동이랑 타코야끼이랑 몇몇 음식에 사용할 수 있어서 괜찮습니다!)마요네즈만드는 방법만드는 방법은 부침개 만드는 방법과 크게 다르지 않습니.. 2025. 5. 17.
내 마음대로 세상에 단 하나뿐인 나만의 마라탕 레시피 오늘은 마라탕을만들어 볼까 합니다!정말 이것저것 많이들어갔죠?!세상에 이런 마라탕은 없을거예요ㅋㅋ마라탕을 좋아하시는 분은마라탕 재료들을 사놓으시면진짜진짜 엄청 푸짐하게몇 끼는 먹을 수 있답니다!더군다나 요즘은 푸주나 포두부도일반 식자제 마트 같은데서도그냥 파는 경우도 많아서진짜 먹고 싶을 때 언제든지 먹을 수 있어좋답니다!!그럼 마라탕 레시피시작하도록 하겠습니다^^재료마라탕 소스(하이디라오 마라탕 소스도 괜찮고 취양에 따라 다른 제품이나 마유, 마라유, 산초기름 등 넣고 자신만의 레시피를 만들어도 좋습니다! 귀찮으니 그냥 마라탕 소스 완제품 사서 비교해 보고 자신에게 맞는걸 구매하는걸 추천합니다^^)사골육수(이것도 그냥 만들어진거 사세요.. 마라탕은 사골 육수를 쓰지만 이게 그냥 베이스만 되는 것이니.... 2025. 5. 11.
콩불(콩나물 불고기) 레시피 한 때 콩나물 불고기를정말 많이 사먹었었는데어느 순간 잘 안먹게 되던 메뉴 중 하나입니다.아마 다양한 음식들이 너무 많아다른 요리 먹느라어느 순간 제 기억에서 잊혀진 것 같아요;;세상에는 맛있는 음식이 너무넘쳐나잖아요..그래서 오늘은예전 추억을 떠올려 보며콩불(콩나물 불고기)을 만들어 보고자 합니다!!제 기억으로는 파는 콩불은위쪽에 보기 좋게콩나물을 쌓아주는 경우도 있었던 것 같은데..집에서 할 때는밑에 콩나물을 깔고 하는걸 추천합니다.잘못하면 타거든요..콩나물을 밑에 깔면,콩나물에서 수분이 나오면서타지 않고 잘 익는답니다!그럼 한 번 만들어 보도록 하겠습니다^^재료대패삼겹살콩나물대파양파기호에 따라 버섯 같은걸 넣으셔도 괜찮습니다.양념고추장 1고춧가루 1간장 1맛술 1설탕 0.5다진마늘 0.5레시피그냥 .. 2025. 5. 3.

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