콩불(콩나물 불고기) 레시피

한 때 콩나물 불고기를
정말 많이 사먹었었는데
어느 순간 잘 안먹게 되던 메뉴 중 하나입니다.

아마 다양한 음식들이 너무 많아
다른 요리 먹느라
어느 순간 제 기억에서 잊혀진 것 같아요;;

세상에는 맛있는 음식이 너무
넘쳐나잖아요..

그래서 오늘은
예전 추억을 떠올려 보며
콩불(콩나물 불고기)을 만들어 보고자 합니다!!

제 기억으로는 파는 콩불은
위쪽에 보기 좋게
콩나물을 쌓아주는 경우도 있었던 것 같은데..

집에서 할 때는
밑에 콩나물을 깔고 하는걸 추천합니다.
잘못하면 타거든요..

콩나물을 밑에 깔면,
콩나물에서 수분이 나오면서
타지 않고 잘 익는답니다!

그럼 한 번 만들어 보도록 하겠습니다^^

재료

• 대패삼겹살
• 콩나물
• 대파
• 양파
• 기호에 따라 버섯 같은걸 넣으셔도 괜찮습니다.

양념

• 고추장 1
• 고춧가루 1
• 간장 1
• 맛술 1
• 설탕 0.5
• 다진마늘 0.5

레시피

1. 그냥 몽땅 올려주고 끓여준다!

이러면 좋겠지만..

방금 말씀드린데로

1. 먼저 야채를 밑에 깔아주고
2. 그 위에 고기를 올려주세요!
3. 그리고 양념을 모두 섞어 올려주세요!
4. 콩나물 숨이 죽으면서 물이 나오면 위 아래로 섞어 양념이 골고루 묻을 수 있도록 해주시면 됩니다!

참 쉽죠?!

밥이랑 먹으면 정말 정말 맛있습니다!
그럼 맛좋은 한주간 되시길 바라겠습니다^^


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