분류 전체보기25 내 마음대로 세상에 단 하나뿐인 나만의 마라탕 레시피 오늘은 마라탕을만들어 볼까 합니다!정말 이것저것 많이들어갔죠?!세상에 이런 마라탕은 없을거예요ㅋㅋ마라탕을 좋아하시는 분은마라탕 재료들을 사놓으시면진짜진짜 엄청 푸짐하게몇 끼는 먹을 수 있답니다!더군다나 요즘은 푸주나 포두부도일반 식자제 마트 같은데서도그냥 파는 경우도 많아서진짜 먹고 싶을 때 언제든지 먹을 수 있어좋답니다!!그럼 마라탕 레시피시작하도록 하겠습니다^^재료마라탕 소스(하이디라오 마라탕 소스도 괜찮고 취양에 따라 다른 제품이나 마유, 마라유, 산초기름 등 넣고 자신만의 레시피를 만들어도 좋습니다! 귀찮으니 그냥 마라탕 소스 완제품 사서 비교해 보고 자신에게 맞는걸 구매하는걸 추천합니다^^)사골육수(이것도 그냥 만들어진거 사세요.. 마라탕은 사골 육수를 쓰지만 이게 그냥 베이스만 되는 것이니.... 2025. 5. 11. 콩불(콩나물 불고기) 레시피 한 때 콩나물 불고기를정말 많이 사먹었었는데어느 순간 잘 안먹게 되던 메뉴 중 하나입니다.아마 다양한 음식들이 너무 많아다른 요리 먹느라어느 순간 제 기억에서 잊혀진 것 같아요;;세상에는 맛있는 음식이 너무넘쳐나잖아요..그래서 오늘은예전 추억을 떠올려 보며콩불(콩나물 불고기)을 만들어 보고자 합니다!!제 기억으로는 파는 콩불은위쪽에 보기 좋게콩나물을 쌓아주는 경우도 있었던 것 같은데..집에서 할 때는밑에 콩나물을 깔고 하는걸 추천합니다.잘못하면 타거든요..콩나물을 밑에 깔면,콩나물에서 수분이 나오면서타지 않고 잘 익는답니다!그럼 한 번 만들어 보도록 하겠습니다^^재료대패삼겹살콩나물대파양파기호에 따라 버섯 같은걸 넣으셔도 괜찮습니다.양념고추장 1고춧가루 1간장 1맛술 1설탕 0.5다진마늘 0.5레시피그냥 .. 2025. 5. 3. 간단하고 맛있는 일본식 전골 스키야키 레시피 오늘은 일본식 전골스키야키를 만들어 보고자 합니다!사실 스키야키나샤브샤브 같은 것들은들어가는 재료가 많아서 그렇지참 쉬운 음식입니다.그래서 그런지샤브샤브 집도 정말 많이 있잖아요?!야채는 그냥 씻어서 내놓으면 되고,고기는 냉동 그대로 두면 되니까요.물론 여러 종류의 야채와이것저것 준비하다 보면손이 가기야 하지만생각보다참 쉬운 음식 중 하나라는 것 입니다!그럼 한 번 만들어 보겠습니다.재료샤브샤브용 소고기대파두부표고버섯곤약(실곤약, 묵곤약 모두 상관 없습니다) 배추나 청경채, 쑥갓, 그 외 야채(각종 버섯)스키야키 소스쯔유 1설탕 1물 적당히(맛술, 청주 등으로 대체 가능)(쯔유 없으면 다시마, 가쓰오부시 우린 물 1 : 간장 1 : 설탕 1)요즘은 샤브샤브용 육수나우동 액기스 등 간편 제품이 많아이런걸 .. 2025. 4. 26. 삼겹살에 어울리는 고깃집 된장국 레시피 요즘 날로 먹는 것 같지만..원래 좋은 식재료에는간단하게 간(소금, 후추)만 잘 되어도정말 맛이 좋습니다!그래서 삼겹살에 쌈장을 찍어먹어도 맛있지만와사비+소금 이나새우젓(또는 멜젓)이랑 같이 먹어도 정말 맛있습니다.쌈장에만 먹어본 사람은다른 소스랑 먹어보면또 다른 맛에 입 안이 춤을 춥니다^^오늘은 이 삼겹살에 어울리는고깃집 된장찌개를 만들어 보고자 합니다!재료돼지고기(대패 삼겹살 있으면 대패 삼겹살/없으면 그냥 삼겹살 썰어서 넣거나 아무 돼지고기 부위도 상관 없습니다)버섯(저는 팽이버섯을 썰어 넣었습니다)두부양파애호박다진마늘양념된장쌈장기호에 따라 고추장 등 추가 할 수 있습니다.멸치 육수(멸치 코인 육수도 괜찮아요)설탕 0.5t(감칠맛을 끌어올리기 위해 정말 조금)만드는 방법뚝베기에 기름을 두르고 된장.. 2025. 4. 19. 살 많은 감자탕/뼈해장국 레시피 오늘은감자탕 / 뼈해장국을 만들어 볼까 합니다.먼저 팁을 드리자면등뼈로 사기 보다는목뼈로만 사면살도 많이 붙어 있고뼈 뜯는 맛도 있고좋습니다^^(혹시 뼈 있는게 싫으면앞다리살 같은 부위로 해도맛 있습니다^^)그럼 감자탕 / 뼈 해장국레시피 시작하도록 하겠습니다^^재료등뼈(또는 목뼈 / 앞다리살도 괜찮)우거지감자콩나물대파깻잎양념고추장(2)된장(4)마늘생강소금(고운/굵은)고춧가루들깨가루/콩가루다시다/미원연겨자 소스 : 겨자, 간장, 식초, 설탕만드는 방법등뼈(목뼈)를 물에 담가 핏물을 6시간 이상 빼주세요.1차로 등뼈를 10분간 끓여서 버리고, 깨끗이 세척해 주세요.저는 여기에 믹서기에 대파, 무, 청양고추 등을 갈아 육수에 넣어주기도 했습니다.우거지(얼갈이로 한다면 미리 소금 넣고 데처놓기), 감자, 콩나.. 2025. 4. 12. 초간단 참치마요덮밥 오늘은 간단하게참치마요 덮밥이나 만들어 볼까 합니다.사진에서 보여지는 재료가 다 입니다!재료참치캔계란마요네즈김가루소스데리야끼 소스(없으면 그냥 간단하게 간장1 : 설탕 0.5 만 섞어주셔도 되고, 이것저것 넣어서 데리야끼 소스를 만들어도 되지만.. 귀찮잖아요.. 그냥 간단하게 해먹자구요..)만드는 방법참치 기름을 쭉 빼주고 여기에 마요네즈를 섞어주세요(저는 여기에 후추도 넣었습니다)계란은 저처럼 지단을 해서 잘라주셔도 되고, 귀찮으니까 그냥 스크램블로 만들어서 넣으셔도 됩니다.(정말 귀찮을 때는 후라이팬에서 바로 계란 깨서 거기서 섞고 스크램블을 만들기도 합니다..)여기에 양파나 쪽파 같은 것도 넣을 수 있는데 생략 하도록 하겠습니다!밥 - 계란(지단, 스크램블) - 참치 - 마요네즈 - 김가루 순서로 .. 2025. 4. 5. 이전 1 2 3 4 5 다음
