맛집2 불고기를 이용한 다양한 요리(3) - 세발나물유자불고기무침 불고기를 하고 남은 고기와세발나물,그리고 유자청을 넣어세발나물 무침을 만들고자 합니다^^유자로 인해 새콤달콤(신맛) 하고나물로 인해 쓴맛,불고기로 인한 달고 짠맛등 다양한 맛이 어우러져간단한 고기 반찬으로정말 맛있고 좋답니다!!재료불고기(불고기 양념은 저저번 글에서)세발나물쌈무(쌈무도 직접 담은 쌈무랍니다! 시중에 파는 것 사용해도 무관)당근(모양, 색감을 위해)양념간장 1 : 설탕 1 : 식초 1 (구연산, 레몬즙 등 추가로 넣으실 때는 비율에 맞게 조절)유자청 역간만드는 방법세발나물을 끓는 물에 한번 데쳐준다.양념된 불고기를 볶아주고 식혀준다(이때 당근 같이 넣어서 볶아도 됩니다). 세발나물, 불고기, 쌈무를 넣고, 양념을 넣어 모두 섞어준다.마지막으로 깨를 뿌려주거나 유자청 껍질부분을 올려 멋드러지.. 2025. 3. 9. [나주]"나주"하면 생각나는 배 카페 3917마중 나주 하면 생각나는 게아마 나주'곰탕'과나주 '배'일 거예요!나주 여행 가면아마 나주 곰탕은일부러라도 먹지 않을까 싶습니다.하지만나주에 갔다고나주 배를 몇 박스씩사는 분들은 아마 잘 없을 거예요!그냥 나주 갔으니까유명하다니까 한 번 먹어 보는 거죠!그런데 이번에나주 잠깐 들렀다가좋은 카페를 발견했지 뭐예요!카페 이름은"3917 마중"입니다!여기에서는배로 만든 음료와 커피, 디저트를 파는데너무 달지도 않고,배 맛도 나면서너무너무 좋았어요!제가 시킨 건나주 배 크림라떼나주 배 파르페나주 배 빵나주 배 양갱이렇게 시켰어요!정말 정말 좋았던 것은배 향이 나면서,그렇게 크게 달지 않았다는점이 저는 너무 좋았어요!보통 시그니처 메뉴로특색 있는 꾸덕한 크림 라떼가 많고, 꾸덕한 만큼 달기도 엄청 달게만드는 곳이 많았.. 2025. 2. 19. 이전 1 다음
