오늘은 매운 참치 순두부찌개
레시피 입니다~^^


재료
- 순두부
- 고추참치 캔
- 멸치 육수
- 애호박
- 버섯(저는 팽이버섯을 넣었답니다!)
- 양파
- 파
- 계란
양념
- 고춧가루 2(저희 집은 매운 음식을 좋아하기에 일반 고춧가루와 청양고춧가루를 섞었어요^^)
- 간장 2
- 설탕 0.5
- 다진마늘
저는 여기에
집에 있던 문어와, 새우도 넣었어요!

만드는 방법








화유를 넣으면 불맛이 나서
더 맛있답니다!
하나 구비해 두시면
불맛이 필요한 여러 요리에
정말 유용하게 쓸 수 있어요^^
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옆에 수제 떡갈비도 있는데,
이건 나중에 기회 되면 올리도록 할께요!
소 갈비살로 만들어서
정말정말 맛있답니다!

떡갈비에 들어간 파들이
크게 듬성듬성 썰어져서 들어가 있는게
보이시죠?!
이건 만드는게 좀 오래 걸리고
힘들지만,
한 번 만들어 놓으면
두고두고 맛있는 식사를 할 수 있답니다^^
정리
- 파 기름을 내준다.
- 참치와 양념을 넣고 약불로 살살 볶아준다.
- 육수를 넣는다.(코인육수 대체 가능)
- 육수가 끓으면 순두부와 야채를 넣는다.
- 다 끓어가면 마지막에 계란을 넣는다.
- 다 끓으면 불을 끄고 화유를 약간 넣어준다.
요즘은 워낙 잘 나와서
순두부 찌개 양념을 사서
그거 그대로 넣어도 맛있어요!
마트에서 1~2천원에 팔았던 것 같네요!
아무튼 맛좋은 하루 되기를
바라겠습니다^^
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