오늘은 날씨가 너무 더워
초복이 오기 전
미리 삼계탕을 먹어보고자 합니다.
벌써부터 이렇게 더우면
앞으로 어떻게 해야 할지 참...
그래도 삼계탕이랑도 먹고
힘내보고자 합니다.
다들 맛있는 음식 많이 먹고
건강한 여름 나기를 바라겠습니다.
그럼 시작해 보도록 하겠습니다^^
재료
- 닭 한마리
- 삼계탕용 약재 팩
- 찹쌀
- 녹두
- 마늘
- 대추
- 파
- 소금
만드는 방법
- 만들기 전에 녹두와 찹쌀을 불려 주세요.
- 닭 꼬리, 날개 부분 등 간단하게 손질 및 세척을 해 주시고, 보기 좋게 닭다리 사이를 갈라 꼬아 주셔도 되는데 이건 굳이 안해도 상관 없습니다.
- 닭 안에 불려놓은 찹쌀과 녹두를 넣어주시고, 먹는 양에 따라 따로 냄비에 찹쌀과 녹두를 넣어주시면 됩니다.
- 냄비 안에 닭, 마늘, 대추, 약재 팩 등을 넣어 주시고 물을 붓고 푹 끓여주시면 됩니다(30분~1시간/녹두 등 전체적으로 익은 정도로 판단)
- 먹기 좋게, 보기 좋게 조심히 1인용 그릇에 옮겨 주시고, 위에 파를 뿌려주시면 끝 입니다.
참 쉽죠?!
더운 여름 날
삼계탕에 소금 찍고
배추김치 하나 올려서 먹으면
정말 원기 회복이 되는
기분입니다!!
더운 여름 날,
집에서 만들어도 먹고
초복, 중복, 말복에
사먹기도 하고
정말 특히 여름에는
삼계탕을 많이 먹는 것 같습니다.
기호에 따라 전복이나 낙지, 문어 등
해산물을 넣어 먹어도 맛있습니다!
물론 보기에도 훨씬 더 좋구요!
아무튼 더위가 시작되었는데..
밥도 든든히 먹고
다들 건강하시길 바라겠습니다!
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